[쿠키뉴스=이영수 기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 오징어 볶음 레시피를 공개했다.
백종원은 21일 오후 방송한 케이블채널 tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’에서 오징어 볶음을 하기에 앞서 손질법을 소개했다. 우선 오징어를 가위로 몸통 밑부분을 일자로 잘라낸 뒤 다리를 잡아당기며 몸통과 내장을 분리했다.
백종원은 오징어 껍질을 제거를 하면서 “껍질 제거는 키친 타월로 모서리를 잡고 떼어주면 된다. 마른 부분으로 해야 뜯어진다. 아낀다고 젖은 거 쓰면 안 된다”고 팁을 전했다.
이어 백종원은 오징어 볶음에 대해 “채소는 큼직큼직하게 썰어야 한다. 잘 섞어주면 된다. 파 기름을 준비해야 한다”고 설명했다.
파를 볶은 후 오징어를 넣고, 양념을 차례로 넣는다. 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장, 간장, 고춧가루 등의 순서다. 이후 물을 넣고, 야채와 참기름을 넣으면 완성된다.
[쿠키영상] "제가 한번 입어보겠습니다"…마이크로 비키니 착용법 설명하는 쇼핑몰 모델
[쿠키영상] "기린짜샤~ 덤벼덤벼!"
[쿠키영상] "파격적인 노출"…스텔라 '떨려요' 뮤직비디오 공개
