‘생생정보’ 졸갈비 맛집이 관심을 모았다. 

25일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’에서는 졸갈비 맛집 ‘팔백집’이 소개됐다. 팔백집은 돼지갈비를 양념에 졸여먹는 졸갈비가 주 메뉴. 10시간동안 핏물을 제거한 돼지갈비에 양파를 듬뿍 올려준 후 특제 채수를 넣어준다. 이후 10시간 숙성하고 손님상에소 졸이는 요리다.

졸갈비와 환상의 궁합을 자랑하는 시래기밥은 졸갈비를 주문한 손님에게는 단돈 2000원에 제공된다. 서울 성북구 보문로30길 46에 위치해 있다.

이은지 기자 onbge@kukinews.com