[쿠키 생활] 개그맨 이경규의 광고로 친숙한 ‘돈치킨’을 론칭했던 ㈜압구정에프앤에스는 최근 닭을 숯불에 구워먹는 방식을 채택한 ‘화통구이’를 론칭, 서울 장안동과 면목동, 상계동 등에 직영점을 오픈했다.

박의태 회장은 “오븐에 굽는 프리미엄 치킨으로 기름을 쏙 빼고 육즙을 살렸던 돈치킨의 기본 메뉴를 준비하며 웰빙 치킨에 대한 구상을 계속해왔다”며 "냉정한 소비자의 입맛을 만족시키기 위해 끊임없이 노력해왔다"고 밝혔다.

그 결과물로 탄생한 화통구이의 참숯불에 구워먹는 닭갈비는 쌈무와 양파절임, 상추와 깻잎 등 각종 야채와 함께해 건강을 생각하는 웰빙족들의 입맛을 공략, 독특한 매운 양념과 머스터드 소스 등 기존 취향을 고집하는 사람들의 입맛도 사로잡을 예정이다.

박 회장은“고객들의 선택을 받을 수 있는 ‘맛’을 제공하는 것도 중요하지만, 신뢰와 믿음을 최우선 경영철학으로 삼아 본사와 가맹점이 동반 성장할 수 있도록 하는 것이 최우선 목표”라며 “앞으로 천천히 전진하더라고 내실을 더욱 다져 고객과 가맹점, 본사 모두가 ‘윈-윈(Win-Win)’할 수 있도록 투자와 노력을 아끼지 않겠다”며 각오를 다졌다.

국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr