최근 허니버터칩이 ‘광풍’이라 불릴 정도로 폭발적인 화제를 일으키는 가운데 업계에서도 꿀과 버터를 활용한 허니버터 메뉴가 재조명되고 있다.

허니버터칩은 짭조름하고 고소한 버터 맛 뒤에 달콤한 꿀의 맛이 여운처럼 남는 감자칩으로, 지난 8월 출시 후 SNS에서 입소문을 타며 품귀현상을 빚을 정도로 인기다.

커피전문점에서는 이미 허니버터 메뉴가 오래도록 소비자의 사랑을 받고 있는 품목 중 하나이다. 탐앤탐스 대표 베이커리 메뉴 허니버터브레드는 올 한 해 동안 40만 개 가까이 팔리며 베이커리 메뉴 주문 시 단연 0순위를 차지하고 있다.

이제훈 탐앤탐스 마케팅기획팀 팀장은 “베이커리 메뉴 중에서도 단연 0순위인 허니버터 브레드는 허니버터칩 출시 전보다 매출이 5% 가량 증가하는 등 더욱 관심이 커지고 있다” 며 “지난 달 출시된 인절미브레드도 버터와 꿀을 토핑한 달콤하고 담백한 맛으로 출시 1개월 만에 판매량이 2배 가까이 상승하며 품절 사례를 빚을 정도로 인기”라고 밝혔다.

전유미 기자