"[쿠키뉴스=김진환 기자] 그랜드 하얏트 서울이 ‘풀사이드 바비큐’를 9월말까지 운영한다고 18일 밝혔다.
풀사이드 바비큐는 야외 수영장 옆에서 제공하는 다양한 바비큐 요리를 즐길 수 있는 야외 레스토랑이다.
풀사이드 바비큐는 세 개의 섹션으로 나뉘어 운영된다. 신선한 샐러드, 구운 야채, 볶음밥과 수프 등이 제공되는 애피타이저 스테이션, 참숯 그릴에서 구워내는 다양한 그릴 요리를 즐길 수 있는 그릴 스테이션, 제철 과일, 아이스크림, 케이크와 쿠키 등 디저트 스테이션으로 구성됐다.
그릴 섹션에서는 참숯 그릴위에서 통째로 구워내 육즙을 가득 머금은 돼지 또는 양고기 통 바비큐, 그릴 꼬치에서 천천히 익힌 로티서리, 은은한 숯불 향을 머금은 씨푸드, 즉석에서 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻하게 즐길 수 있는 카빙 등 육해공의 진미를 만끽할 수 있는 다채로운 요리를 선보인다.
6월 3일부터는 매주 금, 토요일에 라이브 재즈 밴드 공연도 펼쳐진다. 풀사이드 바비큐는 매일 저녁 6시30분부터 9시30분까지 진행되며, 우천시에는 폐장된다. goldenbat@kukinews.com
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