[쿠키뉴스 대구=김덕용 기자]박명호 계명문화대학 총장은 지난 12일 식품영양조리학부 캐터링실에서 식품가공 시니어 창업과정 교육생 30여명을 대상으로 '창업과 마케팅'을 주제로 특강을 진행했다.

박 총장은 이날 특강에서 "창업을 통해 성공하기 위해선 '혁신'과 '돈' '마케팅'이 핵심"이라고 강조했다.

이 대학 산학협력단이 운영하는 '농수산물 소재기반 명품 식품가공 시니어 창업과정'은 중소기업이 지원하는 창업교육으로 오는 10월 15일까지 161시간을 운영한다.

대학 측은 창업관련 지원제도, 마케팅 전략, 발효식품 가공 기술, 농수산물 식품가공 등으로 짜여 져서 교육생들의 식품가공 창업에 큰 도움을 줄 것으로 기대하고 있다.

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