‘2018 이금기 영셰프 국제 중식 요리대회’에 출전한 참가자가 신중한 표정으로 이금기 소스를 고르고 있다.

19일부터 20일까지 홍콩 중화주예학원에서 진행되는 이번 대회는  한국을 비롯해 홍콩, 마카오, 일본, 대만, 미국, 캐나다, 네덜란드, 체코, 프랑스 등 총 17개 지역의 40세 이하 프로 셰프들이 참가한다. 19일에는 A·B조가, 20일에는 C·D조 출전자들이 경기를 치룬다.

경기 방식은 제한된 90분 시간 안에 소고기, 돼지고기, 새우, 닭고기 등 4가지 주재료 중 무작위로 한 가지를 선택하고 부재료와 이금기 소스·조미제품을 활용해 창의성 있는 작품을 만들면 된다.

조현우 기자 akgn@kukinews.com