이영수 기자
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한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)가 수시모집 전 2025년도 신입생을 모집하고 있다고 3일 밝혔다.
한호전 호텔외식조리계열은 면접전형을 통해 신입생 모집을 실시하며 수시, 정시모집기간 외 기간에도 신입생을 선발한다. 고교 내신, 생활기록부를 반영하지 않아 성적과 무관하게 입학할 수 있다.
호텔외식조리과정, 호텔조리과정, 국제중식조리과정의 경우 입학 전 조리기능사 자격증을 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상을 취득하게 되면 100만원 장학혜택이 제공된다. 아울러 국가장학금 형식의 국가장학유형의 장학금을 통해 기초생활수급자, 차상위계층, 한부모가정, 다자녀, 다문화가정의 학생들을 위한 장학제도를 운영하고 있다.
한호전 관계자는 “커리큘럼에서 양식조리실습(프렌치), 창작조리실습(분자요리) 등 이론 위주가 아닌 실습 위주 수업을 진행하고 있다. 호텔학교로 차별화된 커리큘럼과 실무실습 위주 수업, 학과 공부 이외 팀프로젝트 학기제, 재단에서 운영하는 특급호텔인 엠플던호텔에서의 호텔현장실습 등 체계적인 실무교육이 진행되고 있다”고 설명했다.
그러면서 “특성화 고등학교 진학 장학금, 동문 추천장학금, 도서지역 장학금 등 특색 있는 장학제도가 운영 중이다. 얼리버드(조기합격)장학금, 우정(친구추천)장학금, 타대학 재학이력 장학금, 동문 추천장학금, 도서지역 장학금 등을 통해 예비 신입생들에게 더 다양한 장학혜택이 제공된다”고 덧붙였다.
호텔조리학과에서는 실력과 실무경력을 겸비한 조리기능장 교수진과 스타 셰프로 잘 알려진 이연복 셰프(교수), 정호영 셰프(교수)가 교육을 담당하고, 학생들은 각 파트에 있는 전문적인 조리 기술을 습득하고 있다.
