[쿠키 생활] 홈플러스는 18일부터 31일까지 전국 136개 점포에서 참치회를 연중 최저가에 선보인다. 뱃살 240g과 속살 120g으로 구성된 참치회는 3~4인분 분량의 패밀리팩으로 1만9800원에 판매한다.

홈플러스가 국내 최대 원양선사를 보유한 사조와 직거래를 통해 유통단계를 대폭 줄여 가격 절감을 이뤘다. 일반적으로 2~3단계의 대리점을 통한 유통단계를 없애고 직거래를 통해 판매가를 낮췄다.

참치는 어획 지역과 어획 시기에 따라 상품의 등급이 분류되는데 수온이 낮은 태평양에서 어획하고 올 1월을 전후하여 어획한 참치의 지방 함유량이 가장 높아 맞이 좋다. 이번 홈플러스에서 선보이는 참치회가 바로 이때 어획한 참치로 만들어졌다.

다소 품질이 떨어지는 황다랑어나 가다랑어를 사용하지 않고 다랑어 중에서도 눈다랑어만을 사용해 맛과 품질이 뛰어나고 한국인들이 좋아하는 지방 함유량이 많은 뱃살 위주로 참치회팩을 구성했다.

무덥고 습한 여름철에 어패류의 비브리오균 등에 대한 불안감이 있을 수 있지만, 참치의 경우 영하 40도에서 유통 공급되어 비교적 안전하다.

국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr