농림축산식품부는 꼭지가 달려있는 수박이 신선하고 맛있다는 기존의 상식과 관련해 수박 꼭지의 유무는 수박 품질과는 아무런 관계가 없다고 밝혔다.
농식품부는 수박꼭지와 관련된 연구용역 결과를 통해 이 같이 사실이 드러났다며 이번 달부터 수박의 꼭지를 절단해 유통하는 방안을 추진하겠다고 밝혔다.
농식품부는 꼭지를 절단해 유통하면 수확과 운송시 꼭지보존에 드는 비용을 줄이고, 꼭지 누락 시 가격하락도 막을 수 있어 연간 수백억원의 비용절감효과가 기대된다고 밝혔다.
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