서울우유협동조합, ‘마카롱 원데이 클래스’ 진행=서울우유협동조합이 디저트아카데미와 함께 마카롱 원데이 클래스를 진행한다. ‘밀크홀 1937’ 종로점에서 진행되는 ‘마카롱 원데이 클래스’는 마카롱을 만들어보았으나 일정하게 나오지 않거나, 마카롱 만들기를 시작해 보고 싶은 초보자들이 이해하기 쉽도록 수치 중심으로 마카롱 만드는 방법을 알려주는 것이 특징이다.프렌치 머랭법으로 수업이 진행되며 강사의 시연 및 1인 1실습 방식으로 이루어진다. ‘마카롱 원데이 클래스'는 21일 오전 10시, 오후 7시에 두차례 진행되며, 선착순으로 접수 마감되는 유료 수업이다. 

매일유업, ‘제29회 매일클래식’ 성료=매일유업이 15주년을 맞아 지난 7일 서울 롯데콘서트홀에서 진행한 제29회 매일클래식을 성료했다. 이번 공연은 ‘젊은 음악, 재미있는 클래식’을 주제로 참신하고 다양한 프로그램으로 호평 받는 최고의 챔버오케스트라 ‘클래시칸 앙상블’을 초청해, 미국 작곡가 ‘코플랜드’부터 러시아 작곡가 ‘쇼스타코비치’까지 그리고 고전음악의 전통인 하이든과 모차르트 등 다양하고 흥미로운 레퍼토리로 아름다운 클래식 선율을 선사했다.

롯데푸드, ‘위드맘 첫 우유’ 출시=롯데푸드가 분유나 젖을 떼고 처음 먹는 ‘위드맘 첫 우유’를 선보인다. 이번 신제품은 생우유를 먹기 시작하는 아이에게 필요한 영양성분을 강화한 우유다. 한국 영유아들에게 부족한 DHA 등 다양한 영양성분을 담았다. 지난 10월에 열린 2018 한국영양학회 추계학술대회에서는 한국 영유아 91.8%가 FAO/WHO 권장량에 못 미치는 DHA를 섭취하고 있다는 연구 결과가 발표되기도 했다. 식물성 DHA 외에도 면역력 강화에 좋은 아연 성분, 균형 잡힌 성장과 발육을 위한 칼륨, 칼슘, 비타민D를 더했다. 또, 국가로부터 엄격한 기준에 의해 ‘친환경 무항생제 인증’을 받은 목장의 원유를 집유해 만들었다.

조현우 기자 akgn@kukinews.com