우송정보대학(총장 이달영) K마이스터스쿨 베이커리카페전공 학생들로 구성된 동아리 ’그랑프리’회원들은 4일 실시된 ‘2022 대한민국 대전엑스포챌린지컵국제요리대회’에서 제과제빵 대학부 디저트경연의 전시경연 마지팬부문’금상‘을 수상하였다(사진). 

2022 대전 엑스포 챌린지컵 대회는 KAWC(Korea Association of Master Chefs)와 TUKEY TASTED INTERNATIONAL WACS MEMBER, Euro-Toques ACEEA Romania 공동주최, KHCCIC조직위원회(Korea Food Culinary Culture Association)의 주관으로 4, 5일 양일간 1,300여 명이 참석한 가운데 비대면 혹은 전시경연, 라이브로 진행되었다. 

이 대회에서 우송정보대학 K마이스터스쿨 베이커리카페전공 ’그랑프리‘회원 10명은 모두 수상을 하는 쾌거를 이뤘다. 

마지팬 케이크부문의 팀 구성은 2인1조로 돼 있으며, 주제는 자유선택이었다. ’토끼와 거북이‘,’오징어 게임‘,’산중호걸‘,’해적들과 보물선‘,’이상한 나라의 엘리스‘ 등 각각의 주제와 특징을 살려 출품하였다. 

출품을 위해 10명의 학생들은 “늦은 밤까지 연습을 거듭했고, 학교의 지원과 격려로 좋은 결과를 얻게 되어 감사하다”고 전했다.

이달영 우송정보대학 총장은 “이번 K-마이스터스쿨 베이커리카페전공 회원들이 끊임 없는 열정과 역량 결집을 통해 우수한 성적을 거둬 기쁘다”면서 “앞으로도 학교의 명예와 KMS의 영광을 이어가기 바라며, 실력증진과 현장 경험의 축적을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. 

2022년 신설학과인 우송정보대학의 베이커리카페학과는 대한민국명장, 우수숙련파티쉐, 국제기능올림픽수상자 등으로 교수진을 구성했다. 국내 최초 베이커리카페학과로 성심당과 업무협약을 체결, 지역을 대표하는 중소 제과기업과 문화발전에 이바지하고 있다.

대전=최문갑 기자 mgc1@kukinews.com