한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 조리학과정, 요리학과정의 실습 위주 커리큘럼을 운영하며 현재 2024학년도 예비신입생을 모집하고 있다고 7일 밝혔다. 

학교 관계자는 “조리학과정, 요리학과정 수업은 실습실에서 진행되는 경우가 많기 때문에 전문 실습시설을 갖춘 실습실에서 배우는 것이 중요하다”며“한호전의 경우 한식, 중식, 양식, 일식 등 다양한 요리 종류에 알맞은 특성화실습실을 갖추고 전문적인 실습을 할 수 있다”고 설명했다. 

이어 “한호전은 11월에 교내에서 취업박람회를 개최한다. 이 취업박람회에는 한호전과 협약이 되어있는 많은 기업들이 참가하고 한호전 조리학과정, 요리학과정 학생들도 참석해 관심 있는 기업의 담당자에게 취업에 대해 궁금한 점을 질문하고 이에 대한 대답을 듣기 때문에 다양한 취업 정보를 확인할 수 있다”고 전했다. 

요리학교를 준비하는 학생들 중 취업이 아닌 창업을 희망하는 학생들도 있다. 최근 창업할 때 인테리어와 마케팅이 중요하지만 일반적으로 요리학과정, 조리학과정 학생들은 인테리어와 마케팅에 대해 배울 기회가 많지 않다. 

이와 관련, 한호전은 창업을 희망하는 학생들을 위해 마케팅 수업을 진행하고 있으며, 인테리어 전문가를 초빙해 인테리어 특강을 진행하고 창업을 준비하는 학생들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

요리학교 한호전은 실습 위주의 커리큘럼, 전문 실습시설을 갖춘 실습실, 취업과 창업을 희망하는 학생들을 위한 지원 등 요리학교를 준비하는 학생들을 교육하고 있다. 

현재 2024학년도 신입생모집을 위한 원서접수를 진행하고 있는 한호전은 5년 연속 고객만족 브랜드 대상을 수상했다. 한호전은 호텔제과제빵학과정, 베이커리·카페경영과정, 호텔디저트공예과정, 호텔조리과정, 호텔카지노딜러과정 등으로 계열이 구성되어 있으며 지원 자격은 고등학교 졸업(예정)자, 이에 준하는 학력을 갖춘 자라면 지원할 수 있다.

이영수 기자 juny@kukinews.com