급식에 제공된 빵류 섭취로 인한 집단식중독이 충북에 이어 세종과 전북 부안군에서 추가로 조사됐다.
질병관리청은 13일 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건으로 확인됐다고 밝혔다. 현재까지 유증상자는 청주 120명, 진천 35명, 세종 18명, 부안 35명 등 총 208명이다.
질병청에 따르면 세종과 부안에서는 충북에서 신고된 식중독 집단발생 사례 제품과 연관된 것으로 추정되는 추가 식중독 사례 2건이 발견됐다. 해당 급식소 두곳에서는 각각 지난달 15일, 16일 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’가 제공됐다. 질병청은 해당 제품이 납품된 다른 시설들에 대해서도 추가 유증상자 발생 여부를 모니터링하고 있다.
앞서 지난달 15일 충북 청주·진천의 2개 집단급식소에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상의 환자들이 나왔다. 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출됐다. 식품의약품안전처는 지난 5일 문제의 제품인 ‘고칼슘 딸기크림 롤케이크’와 ‘고칼슘 우리밀 초코바나나빵’의 판매를 중단하고 회수 조치했다.
이들 제품은 식품제조·가공업체 마더구스가 제조하고 풀무원 계열 푸드머스가 유통·판매했다. 소비기한은 각각 올해 10월12일, 9월21일인 제품이다. 푸드머스 관계자는 해당 제품 2종 약 2만7000개를 전국 급식사업장에 납품했으며, 식중독 의심 증상 발생 사실을 인지한 즉시 납품을 전면 중단하고 자진 회수해 전량 폐기했다고 밝혔다.
이에 대해 풀무원 관계자는 “식약처, 질병청의 조사에 협조하며 원인 확인 등 모니터링을 하고 있다”며 “혹시모를 추가 의심 상황에 대해서도 함께 조사를 하고 있다”고 말했다. 다만 “(집단식중독 증상이) 확산되고 있는 것은 아니며, 지난달 함께 신고된 집단식중독 조사 결과 일부가 나중에 알려진 것”이라고 일축했다.
방역당국은 증상이 있는 경우 신속한 의료기관 진료를 당부하며, 같은 기관에서 유증상자가 2명 이상 발생할 경우 보건소에 즉시 신고해 달라고 강조했다.
살모넬라 감염증은 수일간 발열, 두통, 복통, 설사, 오심, 구토 등의 위장증상을 유발하며, 오염된 식품 섭취를 통해 전파된다. 특히 덜 익힌 달걀이나 가금류를 통한 전파가 많기 때문에 조리 시 중심온도 75도 이상에서 1분 이상 가열하고, 교차오염을 막기 위해 손 씻기 등 위생 관리에 철저해야 한다고 질병청은 설명했다.
