
우송정보대학 일본외식조리학부, 2022 캡스톤디자인 작품발표회
우송정보대학(총장 이달영) 일본외식조리학부는 2022학년도 캡스톤디자인 작품 발표전시회를 일본 미야기현 서울사무소와 공동으로 개최했다고 20일 밝혔다(사진). 이번 주제는‘일본 미야기(현)와의 조우’를 주제로 미야기현의 식재료·관광을 주제로 한 일본 요리와 제과디저트였다. 요리의 경우는 4팀, 제과는 9팀이 출품하였다. 학생들은 배운 지식을 바탕으로 창의력을 발휘하여 수준 높은 훌륭한 작품을 만들어 전시하였다. 미야기현 서울사무소의 후원으로 진행한 이번 전시회 심사에는 추조가쓰오 일본대사... [최문갑]