가을철 프랜차이즈 창업시장에서 주목해야 할 수익성 창업아이템 소개

[쿠키 생활] 올 가을 프랜차이즈 창업시장 역시 많은 예비창업자들로 성황을 이룰 것으로 보인다. 소위 말해 요즘 잘 나간다는 인기창업아이템이 많은 주목을 받을 것으로 예상되는데 최근에는 프랜차이즈 브랜드들이 수익부분을 과감하게 공개하면서 창업열기를 더욱 부추기고 있는 모습이다. 올 가을 창업시장에서 주목해도 좋은 프랜차이즈 브랜드를 살펴보자.

◇기존 분식집의 매출한계를 뛰어넘은 즉석떡볶이전문점 ‘고고즉석떡볶이’

분식창업은 상권 제한이 거의 없고 사계절 꾸준한 매출을 올릴 수 있는 업종이지만 경쟁이 매우 치열하다는 것이 단점이다. 즉석떡볶이전문점 ‘고고즉석떡볶이’는 즉석떡볶이를 메인 메뉴로 내세워 경쟁업체가 거의 없는 새로운 시장을 만들어가고 있다. 과학적이고 전문화된 프랜차이즈 시스템을 통해 가맹점 매출향상을 지원하고 있다.

고고즉석떡볶이는 정직한 맛과 품질, 다양한 메뉴라인, 세련된 매장 인테리어 등을 통해 꾸준히 가치를 창출해 나가고 있다. 유행을 따라가는 것이 아니라 브랜드의 독립성을 위해 가치를 높이고 있는 것이다. 20여 가지 비법재료로 떡볶이 본연의 맛을 제대로 살려 차별화에 성공해고 프랜차이즈 창업시장에서 실속 있는 창업비용을 내세워 창업자들의 부담을 줄여주고 있다.



고고즉석떡볶이의 관계자는 “대중적인 메뉴인 즉석떡볶이를 내세우고 있는 만큼 가맹점 창업 시 상권과 점포입지에 크게 구애 받지 않고 높은 매출을 기대할 수 있다”며 “롱런이 가능한 창업아이템이기 때문에 안정적인 매장운영이 가능하다”고 강조했다.

◇판매대비 마진율이 높은 세계맥주전문점 ‘쿨럭’

해외 수입맥주 소비량은 매년 증가하는 추세다. 글로벌화로 인해 세계맥주 수요가 더욱 많아질 것이라는 게 전문가들의 공통된 의견이다. 이러한 분위기로 인해 사계절 비수기가 없는 창업아이템으로 세계맥주전문점이 많은 주목을 받고 있는다. 이중 ‘쿨럭’과 같은 세계맥주 브랜드의 경우 판매 대비 마진율이 높다고 알려지면서 예비창업자들이 관심을 보이고 있다.

쿨럭의 또 다른 경쟁력은 바로 고급요리 메뉴이다. 일반적으로 세계맥주전문점은 세계맥주가 메인이기 때문에 안주요리가 많이 없다. 하지만 '쿨럭'은 고급 수제요리를 다양하게 선보이면서 확실한 차별성을 강조하고 있다. 메뉴경쟁력은 이른 초저녁부터 고객들의 발걸음은 사로잡는 힘이 되고 있다.


쿨럭 관계자는 “본사에서 전문화된 유통시스템을 통해 저렴한 가격으로 세계맥주를 각 가맹점에 공급해주고, 가맹점에서는 실속 있는 가격으로 고객들에게 판매하기 때문에 결국 가맹점과 고객 모두에게 큰 만족을 제공한다”면서 “가격경쟁력을 갖추고 있어 경쟁우위를 확보할 수 있고 이러한 경쟁력은 고객들의 지속적인 유입을 가능하게 만들어 준다”고 설명했다.

◇매출극대화 전략으로 브랜드 경쟁력을 높인 화덕치킨전문점 ‘화덕에꾸운닭’

웰빙, 힐링이 창업에서 절대 빠질 수 없는 필수요소가 된 요즘 전국민의 야식이자 간식인 치킨 관련 시장에도 새로운 바람이 불고 있다. 바로 건강한 치킨이 인기를 끌고 있는 것이다. 이러한 분위기를 이끌고 있는 브랜드가 바로 화덕치킨전문점 ‘화덕에꾸운닭’인다. 특히 주목해야 할 부분은 점심영업이 가능하다는 점이다.


화덕에꾸운닭은 치킨업종이 저녁 시간 대에 매출이 집중된다는 단점을 극복하기 위해 점심메뉴를 개발했다. 이처럼 치킨전문점의 매출한계를 극복할 수 있는 전략으로 많은 주목을 받고 있으며 전문가들은 올 가을철 창업시장에서 어떠한 행보를 보일지 매우 기대된다고 입을 모으고 있다.

화덕에꾸운닭의 관계자는 “테이블 회전율을 높이기 위해 점심시간 대에 까르보나라, 볶음파스타, 화덕 마가리따, 화덕 포테이토 등 점심메뉴를 선보이고 있다”고 말하며 “가맹점 창업을 하면 점심 및 저녁영업이 모두 가능하기 때문에 기대 이상의 매출달성이 가능하다”고 말했다.

◇전문성이 돋보이는 인기창업아이템 ‘수상한포차’

성공적인 창업을 위해서는 여러 노력이 필요하지만 프랜차이즈 창업의 경우 본사만 잘 선택해도 절반은 성공한 셈이다. 요즘 프랜차이즈 창업시장에서 가장 핫한 아이템인 포장마차도 마찬가지다. 브랜드 포장마차의 전성시대를 연 ‘수상한포차’는 본사에서 전문화된 인프라를 통해 가맹점의 성공창업을 지원하고 있어 가맹점 창업 시 높은 매출을 기대할 수 있다.

현재 수상한포차 본사에서는 예비창업자들의 창업비용 부담을 덜어주기 위해 거품이 없는 정직한 창업비용을 제시하는 동시에 손쉬운 메뉴조리를 위해 식재료 공급 및 편리한 주방시스템을 제공하고 있다. 참고로 본사에서 저렴한 가격으로 식재료를 각 가맹점에 공급하기 때문에 판매대비 마진율이 매우 높다.

수상한포차 관계자는 “프랜차이즈 포장마차 전성시대가 열렸지만 창업자들이 믿을 수 있는 탄탄한 본사를 찾는 것은 쉽지 않다”고 말하면서 “수상한포차 본사에는 프랜차이즈 현장에서 오랜 실전경험을 자랑하는 전문인력이 모여있기 때문에 매장운영의 전문성과 효율성을 제대로 살릴 수 있다”고 말했다.

국민일보 쿠키뉴스 신민우 인턴기자