롯데푸드는 여름 휴가철을 맞아 ‘참나무로 훈연한 바베큐 훈제삼겹’(이하 훈제삼겹)을 출시했다고 17일 밝혔다.

훈제삼겹은 48시간 저온 숙성한 삼겹살을 참나무로 훈연해 삼겹살 본연의 풍미와 바비큐의 담백한 맛을 제대로 살린 훈제 삼겹살이다.

일반 프라이팬에 구워도 참나무 바비큐의 맛을 즐길 수 있는 것이 특징. 참나무로 훈연해 육질이 부드럽고, 고기 두께가 7mm로 두툼해 한입 가득한 식감이 좋다. 베이컨과 달리 짜지 않아, 쌈장을 곁들여 채소와 함께 쌈을 싸먹기에 적합하다. 가격은 5500원이다.

조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr