무더운 여름이 계속되나 싶더니 어느새 저녁바람이 선선해지고, 추석명절도 성큼 다가왔다. 부모, 형제를 비롯해 친지들에게 전할 명절선물 고민이 시작되는 시기이기도 하다. 이번 한가위에는 ‘건강’을 챙길 수 있는 선물을 마련하는 것도 좋을 듯 하다.

특히 연로하신 부모를 위해 하루하루 건강한 생활에 도움이 될 만한 각종 건강식품들이 선물로 꾸준한 인기를 얻고 있다.
최근에는 생식도 명절선물 대열에 합류하면서 찾는 이가 늘고 있는 분위기다.

심포니네이처 스프라우트생식(www.healthplus.or.kr) 김정수 대표는 “균형있는 영양식으로 꼽히는 생식이 연로한 부모님의 간편한 식사대용으로 사랑받으면서 추석이나 설 등 명절선물로 준비하는 사람들이 많아졌다”고 전했다. 나이가 들면서 소화력이 점점 떨어져 영양 섭취에 문제가 생길 수 있는 부모님에게 동결건조법을 사용하여 소화흡수에 좋고, 영양분이 풍부한 생식이 좋은 건강식품 선물이 될 수 있다는 것.

김 대표에 따르면 생식은 저칼로리이면서도 우리 몸이 필요로 하는 다양한 영양소를 포함하고 있어 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼 식사다. 현미, 콩, 때 등 10여 가지 종류의 원료로 만들어지는 선식에 비해 새싹류, 엽채류, 과실류, 해조류, 버섯류, 유지식물류, 구근류 등 57여 가지 이상의 풍부한 원료를 사용한다.

특히 우주인의 식량 건조 방법으로도 쓰이는 동결건조법으로 제조, 식품 고유의 맛과 영양을 거의 자연 그대로 섭취가 가능하다. 일반적인 열풍건조나 가열건조로 인해 식품 고유의 맛과 영양, 색 등이 상당히 파괴되는 편인 선식과 차별화되는 점이다.

심포니네이처 스프라우트생식에서 선보이는 새싹생식은 보리새싹, 메밀새싹, 밀새싹, 싹 틔운 현미 등을 보강한 프리미엄 생식이다. 새싹 채소는 다 자란 식물에 비해 효소, 비타민과 미네랄 등 몸에 좋은 성분이 4배 이상 함유돼 있으며, 다이어트에도 좋은 저칼로리식인 것으로 알려졌다.

김 대표는 “식사대용으로 꾸준히 복용하면 풍부한 영양성분으로 질병에 걸리기 쉬운 노년층의 건강증진에도 도움이 될 수 있다”며 “별다른 조리법 없이 물이나 우유, 두유 등을 이용해 간편하게 먹을 수 있어 매일식사 준비 부담도 없다”고 설명했다.

코앞으로 다가온 올 추석. 이번 명절에는 건강을 최우선으로 생각한 생식세트로 추석선물을 준비해 보는 것은 어떨까.

전재우 기자