제너시스 BBQ 그룹의 떡볶이 전문 브랜드 올떡볶이가 25일 업그레이드 된 떡볶이 메뉴를 출시한다.

올떡볶이는 제너시스BBQ 그룹의 R&D 기관인 세계식문화과학기술원을 통해 총 네 가지의 특징을 가진 최상의 메뉴인 올떡볶이를 선보인다.

먼저 철분과 칼슘이 함유된 우유를 소스에 첨가했으며 고추장이나 액상소스를 이용하지 않고 100% 고춧가루만을 사용해 느끼함을 줄인 매콤한 맛을 완성해 냈다.

특히 세계식문화과학기술원 연구진들은 ‘떡볶이가 가장 맛있는 조리과정’ 의 연구를 통해 ‘3,3,3 법칙’ 을 개발했다.

이에 따라 올떡볶이는 강/중/약 불에서 각각 3분씩 조절하며 섬세하게 조리해 소스가 떡에 잘 배어나게 하며, 식감을 풍부하게 조리해 선보인다.

전유미 기자