[쿠키뉴스 대구=김덕용 기자]계명문화대학은 식품영양조리학부가 '2016 WACS 코리아 푸드 트렌드 페어'에 참가해 대상 2개, 금상 6개, 은상 등 참가자 전원이 수상했다고 12일 발표했다.
2016 WACS 코리아 푸드 트렌드 페어는 '세계인의 입맛을 사로잡을 한식의 현재와 미래'란 주제로 전국에서 1500여명의 선수가 참가한 가운데 5개 부문 36개 종목으로 나눠 경연이 펼쳐졌다.
전시 부문에 출전한 최현규 씨는 '치킨 갈라틴'으로 곽세동 씨는 '푸아그라를 곁들인 소 안심구이'로 각각 대상을 수상했다.
장상준 식품영양조리학부 학부장은 "권위있는 대회에서 지속적으로 좋은 성적을 거둘 수 있었던 것은 현장경험이 풍부한 교수들의 지도와 체계적인 커리큘럼 및 직무교육의 성과"라고 말했다.
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