프리미엄 한식뷔페 풀잎채가 겨울 신메뉴 30여종을 선보인다.

15일 풀잎채에 따르면 이번 신메뉴는 ‘팔도 5대 천왕’ 이라는 콘셉트로 대표적인 고기 특선 요리를 선보인다.

개성식 김치에 싸먹는 ‘개성식 김치보쌈’, 석쇠에 바싹 구워 불맛을 살린 ‘언양식 소불고기’, 속초 맛집 레시피 그대로 ‘속초식 코다리양념구이, 담백하게 즐기는 한겨울 보양식 ‘양평부추 훈제오리’, 72시간 연잎 숙성으로 부드러운 ‘여주연잎숙성 멍석말이돈구이’ 등이다.

또한 발효 된장 소스로 맛을 낸 ‘영월곤드레 파스타’, 안동구시장 찜닭 골목의 ‘매콤안동찜닭’, 손수 빚은 완자 ‘수제두부함박’, 버섯의 쫄깃함을 살린 ‘가정식 버섯잡채’ 등도 함께 선보인다.

이밖에 겨울 별미 황태를 곁들인 ‘매콤황태 면버무리’, 새콤달콤 바다향 ‘해산물 샐러드’, 별난 냉파스타 ‘참나물 페스토샐러드’ 등이 있다.

풀잎채는 신메뉴 출시를 기념해 직접 신메뉴를 맛보는 영상을 찍어 해시태그와 함께 SNS에 올린 고객을 대상으로 아이패드, 디지털 카메라, 풀잎채 식사권 등을 제공한다. 

조현우 기자 akgn@kukinews.com