한돈자조금관리위원회가 한식진흥원과 함께 ‘한돈요리 쿠킹클래스’를 개최했다.

지난 10일 한돈자조금에 따르면 이번 행사는 홍콩‧마카오 등 돼지고기 수출 신흥시장 개척을 위한 한돈 선호도 조사와 해외 홍보 차원으로 추진됐다.

한돈 쿠킹클래스는 레스토랑 도마의 김봉수 셰프 강의로 한돈통삼겹오븐구이, 한돈부추전, 한돈 등심말이 시연과 시식 등이 진행됐다.

한돈자조금은 오는 6월까지 120명 규모의 홍콩 식품산업 관련 종사자 및 관광객을 대상으로 총 4회에 걸친 쿠킹클래스를 진행해 맛있는 대한민국 돼지고기 한돈의 매력을 체험하게 할 예정이다.

한돈자조금 관계자는 “한돈의 수출 활성화를 위해 지난해부터 해외 수출 거점시장 도출과 수출 전략방안을 논의해 왔다”며, “이번 클래스를 통해 한돈 수출 전략시장인 홍콩 식품산업시장의 특성이나 현지 소비자들의 입맛을 파악하여 수출마케팅에 활용코자 한다”고 말했다. 

조현우 기자 akgn@kukinews.com