롯데칠성음료, ‘나눔저금통’ 성금 기부=롯데칠성음료가 전국천사무료급식소에 임직원들이 모은 나눔 저금통 총 1040만원을 기부했다. 올해로 4번째 진행된 나눔저금통 성금 전달식은 임직원들이 다 함께 소외된 독거노인과 복지 취약계층에게 따뜻한 나눔의 손길을 전달하고 사회적 기업으로 책임을 다하기 위해 마련됐다. 롯데칠성음료는 지난해 2월부터 12월까지 칠성사이다 1.5ℓ 페트병을 활용해 제작된 나눔저금통 150개를 전국의 각 사업장에 배치하고 모금활동을 진행했다. 나눔저금통 모금 활동은 2015년부터 시작되었으며 지난 4년간 약 4,300만원의 성금이 전달됐다.

샘표, ‘전통 장 담그기’ 행사 개최=샘표가 세종시 전통 농가에서 ‘전통 장 담그기’ 행사를 개최했다. 이번 행사는 샘표가 매년 진행하고 있는 ‘우리맛 발효학교’의 교과 과정 중 하나로, 우리 발효의 중심인 장의 제조 과정을 직접 체험해 보는 프로그램이다. 우리맛 발효학교 수강생 40여 명은 전문강사의 지도에 따라, 지난해 12월 직접 만들어 겨우내 띄운 메주를 손질한 뒤 항아리에 메주를 넣고, 간수(소금물)의 온도와 염도를 가늠해 항아리에 붓는 등 전통 장을 담그는 과정을 경험했다. 이날 담은 장은 40~50일의 숙성기간을 거치게 되며, 오는 3월 말에 장 가르기를 통해 간장과 된장으로 나눌 계획이다.  

조현우 기자 akgn@kukinews.com