[쿠키 건강] 식품의약품안전처(처장 정승) 서울지방청은 해썹(HACCP) 제도의 우수성을 알리고 여름철 식중독 예방을 위해 ‘해썹 바로 알리기 및 식중독예방 캠페인’을 춘천역 앞 닭갈비ㆍ막국수 축제장에서 5일 개최한다고 밝혔다.

이번 행사는 서울식약청 및 춘천시청이 함께 하며 소속 공무원 및 소비자식품위생감시원 등 45명이 참석할 예정이다.

주요 행사 내용은 방문객을 대상으로 ▲과학적인 식품안전관리 제도-해썹 ▲안전한 식품 선택 방법-해썹 마크를 확인하세요 ▲가정용 해썹 매뉴얼 제공 ▲식중독 예방 수칙 등의 내용이 담긴 전단지 및 기념품을 제공한다.

또한 축제장 식중독 예방관리를 위해 향토음식점 개인위생, 식재료 보관 등 현장 위생점검 및 음식점 영업주 및 종사자 대상 식중독 예방 교육이 함께 진행된다.

서울식약청은 앞으로도 해썹제도의 우수성과 식중독 예방을 위한 개인 위생관리 등의 중요성에 대해 지역행사 등 다양한 방법으로 사전예방적 식품안전관리를 위해 노력해 나가겠다고 밝혔다.

한편 해썹(HACCP)이란 원료에서부터 제조ㆍ유통단계의 전 과정에서 발생 가능한 위해요소를 분석해 사전에 제거할 수 있는 과학적인 선진 식품안전관리 제도를 말한다.

국민일보 쿠키뉴스 전유미 기자 yumi@kukimedia.co.kr