대상 청정원이 분말짜장 2종을 전면 리뉴얼 해 선보인다. 새로워진 제품은 ‘직화짜장’과 ‘삼선짜장’. 기존의 ‘옛날식짜장’과 ‘매콤한 삼선짜장’을 제품명은 물론 패키지와 내용물까지 전면 교체했다.

리뉴얼 제품의 가장 큰 특징으로, 전문 중국음식점의 조리 방식을 그대로 담은 3가지 비법을 꼽을 수 있다. 먼저, 숙성 춘장을 240도의 고온으로 직화솥에 볶아 구수하고 진한 옛날 짜장의 맛과 향을 그대로 담았다. 이때 일반 식용유가 아닌 불포화지방산이 풍부한 청정원 포도씨유로 볶아 건강에도 보다 유익하다.

조규봉 기자