CJ푸드빌 더플레이스가 6월 신메뉴를 선보인다.

10일 CJ푸드빌에 따르면 ‘그 해 여름, 밀라노’라는 콘셉트로 선보이는 이번 신메뉴는 밀라노 요리를 재해석한 것이 특징이다.

대표메뉴인 ‘꼬똘레따’(Cotoletta)는 밀라노식 커틀릿으로 밀라노 대표 요리로 바삭한 커틀릿과 루꼴라, 발사믹 드레싱을 곁들여 제공한다.

‘프로슈토 레몬 크림 빠빠델레’는 레몬 크림소스에 두껍고 넓적한 빠빠델레 면과 아삭한 식감의 아스파라거스, 이탈리아 햄 프로슈토가 어우러진 파스타다.

‘쉬림프 아티초크 피자’는 유럽에서 대중적인 재료로 쓰는 연하고 담백한 *아티초크와 구운 새우가 조화로운 피자 메뉴다. 향긋한 바질 잎과 토마토가 올라가 풍미를 완성한다.

‘모짜렐라&그레몰라타 토마토’는 생 모짜렐라 치즈, 루꼴라와 여름 제철 토마토가 그레몰라타 소스와 어우러져 입맛을 돋운다. ‘애플 타르트&바닐라 아이스크림’은 아삭한 사과 식감을 살린 타르트와 달콤한 바닐라 아이스크림이 함께 제공한다.

더플레이스 관계자는 “밀라노의 추억을 되살릴 음식을 더플레이스만의 스타일로 선보인다”며 “여름 신메뉴와 함께 잠시나마 이탈리아 밀라노로 미식 여행을 떠나보시길 바란다”고 말했다.

조현우 기자 akgn@kukinews.com