[쿠키뉴스] 조현우 기자 =아워홈은 효소 침투 방식으로 만든 부드럽고 연한 연화(軟化) 간편식 2종을 선보인다.

18일 아워홈에 따르면 이번에 출시한 연화 간편식은 ‘부드럽고 연한 간장불고기’, ‘부드럽고 연한 고추장 불고기’ 2종이다. 이들 제품은 저작성과 소화 편의성, 맛, 영양까지 고려해 설계되어, 누구나 부담없이 즐길 수 있다.

100% 국내산 돼지고기를 식물성 효소 성분으로 저온 숙성하여, 육질은 부드럽게 만들면서 풍부한 육즙과 씹는 식감을 그대로 살린 것이 특징이다. 

소비자가는 각 4900원이며, 아워홈 식품점 몰에서 만나볼 수 있다.

아워홈 관계자는 “저작과 소화를 용이하게 하면서 맛과 식감, 영양은 그대로 살린 아워홈의 효소 침투 방식 연화기술은 업계 최고 수준이라고 자부한다”라며 “이번 B2C상품 출시로 아직은 일반 소비자에게 생소한 ‘연화식’이라는 카테고리가 보다 친숙해지는 계기가 될 것으로 기대하고 있다”라고 말했다.

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