공차코리아, ‘코코넛 파라다이스’ 3종 출시
공차코리아가 여름 시즌 음료로 ‘코코넛 파라다이스’ 3종을 출시한다고 31일 밝혔다.
새롭게 선보이는 코코넛 신메뉴는 ‘파인애플 코코넛 스무디’, ’파인애플 오아시스’, ‘파인애플 오아시스티’ 3종이다. 영양소가 풍부한 코코넛에 새콤달콤한 파인애플을 조합한 음료다.
‘파인애플 코코넛 스무디’는 코코넛 밀크 스무디에 상큼한 파인애플을 넣어 이국적인 맛을 물씬 느낄 수 있는 음료다. 여기에 말랑하고 쫀득한 미니펄과 코코넛 토핑을 추가할 수 있다.
‘파인애플 오아시스’는 코코넛 워터에 리얼 파인애플 칩을 넣어 상쾌하게 즐기기 좋은 카페인 프리 음료다. ‘파인애플 오아시스티’는 코코넛 워터에 향긋한 자스민티와 리얼 파인애플 칩을 넣은 공차만의 프룻티 음료다. ‘파인애플 오아시스’와 ‘파인애플 오아시스티’는 대용량으로 갈증을 해소할 수 있도록 점보(J) 사이즈로만 운영한다.
공차코리아 관계자는 “시원하고 건강한 음료를 즐기고 싶어 하는 소비자들의 니즈에 맞춰 코코넛 신메뉴를 추가로 기획하게 됐다”며 “코코넛과 파인애플의 시원한 조합이 여름의 더위를 식히고 활력을 더해줄 것”이라고 말했다.
투썸플레이스, 디카페인 콜드브루 커피 2종 론칭
투썸플레이스가 디카페인 콜드브루 커피 2종을 출시한다.
‘DECAF 콜드브루’는 투썸플레이스에서 디카페인 에스프레소로도 제공하는 ‘SWP디카페인’ 원두를 콜드브루 방식으로 추출해, 아메리카노보다 부드럽고 깔끔한 콜드브루 특유의 맛을 디카페인 커피로 구현한 제품이다.
디카페인 콜드브루에 귀리로 만든 식물성 음료 ‘오틀리(OATLY)’를 더해 담백하고 고소한 풍미가 특징인 ‘DECAF 오틀리 콜드브루’도 선보인다. 귀리 음료는 일반 우유 대비 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤이 낮아 유당불내증이 있거나 동물성 성분을 섭취하지 않는 이들이나 건강에 관심이 많은 소비자들의 선택지를 넓혀준다.
투썸플레이스는 지속적으로 확대 중인 디카페인 커피 라인업을 더욱 활성화하고자 디카페인 콜드브루 커피 2종을 준비했다. 투썸플레이스의 지난 5월 기준 월평균 디카페인 커피 판매량이 전년 대비 50% 대폭 증가했다. 이번에 선보이는 디카페인 콜드브루 2종은 다음 달 1일부터 판매된다.
투썸플레이스 관계자는 “개인의 건강을 중요시하는 식문화 트렌드와 맞물려 디카페인 제품에 대한 요구도 확산되고 있어 디카페인 콜드브루 2종을 준비했다”며 “카페인 함량에 대한 우려 없이 취향에 맞는 커피를 즐겨보시길 바란다”고 전했다.
SPC 배스킨라빈스 8월 이달의 맛 ‘피치 Pang 망고 Pang’ 출시
SPC 배스킨라빈스는 8월 이달의 맛으로 한 여름 태양을 연상시키는 색감과 입 안에서 버블이 팡팡 터지는 ‘피치 Pang 망고 Pang’을 출시한다고 밝혔다.
8월 이달의 맛 ‘피치 Pang 망고 Pang’은 상큼한 피치 샤베트 속 망고향 과즙이 팡 터지는 버블이 들어가, 여름에 어울리는 맛과 독특한 식감을 자랑한다는 설명이다. 잘 익은 복숭아의 향긋한 맛과 상큼함이 가득한 피치 샤베트에, 낮은 온도에도 얼지 않고 과즙을 즐길 수 있는 신규 원료 '망고향 버블'이 들어가 입 안 가득 시원하고 풍부한 과일 맛을 느낄 수 있다.
이달의 케이크로는 ‘피치망고 요거팡’을 선보인다. 31 요거트, 딸기 요거트, 블루베리 요거트 3가지 맛 요거트 아이스크림 위에 피치와 망고가 어우러진 아이스크림 케이크다. ‘피치망고 PANG!에이드’도 이달의 음료로 출시한다. 망고향 팝핑 보바가 들어간 복숭아 에이드에 피치망고 아이스크림을 플로팅한 음료로, 복숭아 모양 뚜껑이 함께 제공된다.
이달의 디저트로는 ‘피치 버블 스틱바’를 선보인다. 상큼한 피치 샤베트 속 망고향 버블이 들어간 복숭아 모양의 3D 스틱바로, 여름철 어울리는 달콤한 맛과 독특한 식감이 특징이다.
SPC 배스킨라빈스 관계자는 “8월 이달의 맛 제품들은 더위를 날려줄 상큼하고 달콤한 맛으로 큰 인기를 끌 것으로 기대한다”며 “이번 여, 배스킨라빈스의 새로운 제품들과 함께 시원하고 달콤한 시간을 즐겨보시기 바란다”고 전했다.
신세계푸드, 와인앤모어와 ‘치즈 케이크 플래터’ 출시
신세계푸드가 운영하는 ‘베키아에누보‘가 신세계 L&B의 ‘와인앤모어’와 와인과 함께 즐기기 좋은 치즈 케이크 플래터를 선보인다.
신세계푸드는 최근 와인을 비롯해 다양한 주류를 즐기는 소비자 사이에서 술과 함께 곁들이는 음식의 궁합과 미식의 경험을 중요하게 여기는 푸드 페어링 문화가 확산되고 있는 것에 주목했다. 특히 와인 애호가들 사이에 와인의 맛을 살리면서 기존 안주와 다른 이색 메뉴를 찾기 원한다는 점에 맞춰 치즈 케이크 플래터를 선보였다.
신세계푸드의 베키아에누보와 신세계L&B의 와인앤모어 협업으로 개발된 치즈 케이크 플래터는 에멘탈 특유의 과일향과 달콤함이 어우러진 ‘황치즈 에멘탈 치즈 무스’, 까망베르 특유의 풍미과 고소한 파마산 파우더가 조화로운 ‘파마산 까망베르 치즈 무스’, 우유 본연의 고소하고 담백한 맛과 촉촉함이 특징인 ‘화이트 크림치즈 무스’ 등 치즈 케이크 3종으로 구성됐다.
특히 치즈 케이크 플래터는 소비자들이 최상의 마리아주(marriage, 와인과 음식의 궁합)를 즐길 수 있도록 했다. ‘황치즈 에멘탈 치즈 무스’에는 정통방식으로 양조한 아이스 와인 ‘시즌스 비달 아이스 와인’과 어울린다는 평이다. ‘파마산 까망베르 치즈 무스’에는 토스카나 지방에서 ‘까베르네 소비뇽’ 포도 100%로 만든 최상의 와인 ‘톨라이니 레짓 까베르네 소비뇽’, ‘화이트 크림 지츠 무스’에는 최상의 조건으로 재배된 뉴질랜드 ‘말보로’ 지역의 포도 품종으로 만든 ‘생클레어 오마카 리저브 샤르도네’와 잘 어우러진다는 설명이다.
신세계푸드 관계자는 “주류와 어울리는 맛있는 음식에 대한 수요와 이를 즐기는 문화가 대중화되면서 단순히 치즈 원물이 아닌 완성된 디저트의 형태로 즐길 수 있도록 했다“며 ”소비자들의 트렌드를 고려한 제품을 기획하고, 다양한 브랜드와의 협업을 통해 미식의 경험을 제공하는 제품들을 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.
대상 청정원, 맞춤형 알룰로스 2종 출시
대상 청정원이 알룰로스 신제품 2종을 출시하고, B2C(기업과 소비자 간 거래) 시장에 본격 진출한다.
알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당으로, 설탕처럼 단맛을 내면서도 칼로리가 10분의 1 수준으로 낮다는 설명이다. 대상이 B2C 대체당 시장 공략을 위해 처음 선보이는 신제품은 청정원 알룰로스 ‘요리용’, ‘시럽용’ 등 총 2종이다. 양 조절이 용이한 실리콘 캡을 적용해 사용법이 더욱 편리하다.
‘알룰로스 요리용’은 일반 물엿처럼 음식에 점성과 윤기를 더해줘 멸치볶음이나 제육볶음, 맛탕 등 다양한 볶음이나 무침요리에 제격이다. ‘알룰로스 시럽용’은 보다 묽은 제형으로 커피, 스무디, 요거트, 팬케이크 등 음료 및 디저트에 활용하기 좋다.
대상은 B2C 알룰로스 신제품 출시와 동시에 지난 1일 한국당뇨협회와 MOU를 맺고, 알룰로스 2종의 공식 후원을 약속했다. 다음 달 한국당뇨협회 주관으로 순창 ‘쉴랜드’에서 열리는 ‘1형 당뇨 교육 캠프’에 참여해 캠프 참가자들의 건강하고 맛있는 식생활을 위한 알룰로스 신제품을 지원할 예정이다.
전은주 대상 조미료팀장은 “대체당 통합 브랜드 ‘스위베로(Sweevero)’를 통한 B2B 및 글로벌 시장 진출에 이어, 일반 소비자들을 위해 용도에 맞게 활용 가능한 맞춤형 알룰로스 2종을 출시했다”며 “국내 최대 규모의 알룰로스 생산기반과 68년간 축적해 온 전분당 제조 노하우를 바탕으로, 소비자들의 니즈를 반영한 제품을 선보이며, 국내외 대체당 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.
