"속설 믿었단 낭패, 여름철 독버섯 주의"
- 색깔이 화려하지 않고 원색이 아닌 것은 식용할 수 있다? ▷화려한 달걀버섯은 식용버섯으로 분류되지만 수수한 외형과 색의 독우산광대버섯은 맹독성이다. - 세로로 찢어지는 버섯은 식용할 수 있다? ▷삿갓외대버섯은 느타리처럼 세로로 잘 찢어지지만 독성이 있다. - 유액이 있는 버섯은 시용 가능하다? ▷독버섯인 새털젖버섯아재비도 자르면 유액이 나온다. - 곤충이나 달팽이가 먹은 흔적이 있는 버섯은 먹어도 무해하다? ▷버섯 균독소 작용기작은 사람과 동물마다 다르기 때문에 이를 판단기준으로 삼는 것은 매우 위... [이재형]