스테인리스 조리도구 사면 식용유로 연마제 닦아내야
구현화 기자 = 스테인리스 재질의 조리도구를 새로 사면 식용유로 표면에 남은 연마제를 닦아내야 한다. 식품의약품안전처는 31일 녹이 쉽게 생기지 않고 내구성이 좋아 냄비 등에 많이 사용되는 스테인리스 조리기구를 안전하게 사용할 수 있는 요령을 소개했다. 새 스테인리스 제품에는 금속의 표면을 깎거나 매끄럽게 하기 위해 사용되는 연마제 성분이 일부 남아있을 수 있어 식용유를 종이 타월에 묻혀 꼼꼼하게 닦아내는 것이 좋다. 연마제를 닦아낸 다음에는 식초를 첨가한 물을 10분 정도 끓여 세척한 뒤 사용한다. 스... [구현화]