
목원대, 외식조리·제과제빵학과 실습실에 최첨단 시설
목원대가 외식조리·제과제빵학과 실습실 등에 AI 자동화 시스템으로 강화한 첨단 시설을 구축했다. 올 해 신설된 목원대 외식조리·제과제빵학과는 조리·제과제빵, 외식경영, 위생, 유통 분야에서 창의적이고 실무에 강한 전문 인재를 양성하는 것을 목표로 하고 있다. 목원대는 이번에 서양조리실, 한식조리실, 중식조리실, 제과제빵실, 식음료제조실 등 5개 실습실을 준공했으며 이 가운데 외식조리·제과제빵학과 모든 실습실에 최신 장비를 설치했다. 서양조리실과 한식조리실에는 인공지능(AI) 자동화 ... [이익훈]