[쿠키 생활] 최고 간단한 볶음메뉴, 그러나 그 맛은 완전 작살이지~ 굴소스 하나만 있으면 재빠르게 볶은 채소의 또 다른 맛을 확인할 수 있답니다. 특히 반찬 없는 날 갑자기 들이닥친 손님에게 대접해도 충분한 메뉴가 아닐까 싶은데요.

어떻게 만드나요?

*재료: 브로컬리 1/2개, 느타리버섯6개, 양파 1/2개, 붉은피망 1/2개, 다진마늘 1작은술, 올리브유 약간

*양념: 굴소스 1큰술, 소금, 후추, 깨소금 약간씩

*조리법

1. 브로콜리는 송이 모양을 살려 한 입 크기로 썰고 끓는 물에 살짝 데쳤다가 찬물에 식힌다.

2. 느타리버섯은 결대로 찟고 양파 붉은피망은 채썰어 준비한다.

3. 팬에 올리브유 두르고 양파와 다진마늘 볶다가 브로컬리, 버섯, 붉은피망, 양념을 넣어 살짝 볶은 후 마무리한다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)