[쿠키 생활] 샌드위치 하나에도 건강을 지킨다! 웰빙 재료로 만든 정성 100%, 건강 100% 인 완전 소중 샌드위치입니다. 특히 매일 먹는 밥에 즐거운 외도(?)가 될 수 있는 색다른 메뉴이기도 하지요. 샌드위치 하나에 건강 명품을 더해 왠지 up되는 기분이랍니다.

어떻게 만드나요?

*재료:바케트빵 6쪽, 고구마 1개, 단호박 1/4개, 땅콩 2큰술, 건포도 1큰술, 버터 약간

*양념: 소금 2/3큰술, 설탕 1/2큰술, 마요네즈 1큰술, 머스터드소스 1/2큰술, 플레인요구르트 적당량

*조리법

1. 단호박과 고구마는 토막내어 삶은 다음 뜨거울 때 으깬다.

2. 땅콩, 건포도는 입자있게 다져서 1과 양념을 고루 섞는다.

3. 바게트는 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 토스트 한다.

4. 3의 바게트에 버터를 살짝 발라 재료를 잘 펴서 바른 다음 다른 한쪽 빵을 덮어 먹기 좋게 썬다.

글=김영미(요리연구가 ), 사진= 3000원으로 만드는 제철요리 웰빙밥상(영진닷컴)