[쿠키 생활] 강정을 만들어 보았어요. 오늘은 특별하게 유자차를 살짝 넣었는데~ 훨씬 맛있네요.

건강에 도움을 주는 견과류강정 도전해 해보세요.

어떻게 만드나요?

-재료: 해바라기씨 200g, 캐슈넛 100g, 기름

-시럽: 올리고당 3분의1컵, 설탕 3숟가락, 유자청 6숟가락

1.시럽재료를 넣은 뒤 젓지않은 상태에서 녹인다.

2. 1에 해바라기씨와 캐슈넛을 넣고 서로 엉기지 않게 잘 섞어준다.

3. 유리그릇에 2를 눌러담은 뒤 시원한 곳에 두었다가 어느정도 굳으면 가장자리를 떼내 그대로 쏟아준다.

4.강정을 적당한 크기로 자르면 끝!

알아두면 좋아요!

- 강정 모양을 만들기 전에 유리그릇에 기름칠을 해야 꺼낼때 편하다.

- 완전히 굳기 전에 썰어야 좋다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기