[쿠키 생활] 참치통조림을 이용해 만든 시원한 김치 콩나물국. ‘국민국’이라고 불러도 좋을 만큼 조리가 간단하고 맛있답니다.

바쁜 아침, 딱 15분만 투자해 보세요. 속을 든든히 채워줄 뜨끈한 국이 만들어 진답니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 콩나물 120g정도, 김치 100g정도, 참치통조림 작은 것 1캔, 물 1.5L, 다진 마늘 2분의1숟가락, 굵은소금과 새우젓 각각 1숟가락씩

1.김치는 양념을 대충 털어 채 썰고, 손질한 콩나물과 함께 냄비에 담고 물을 부어준다.

2.1에 참치를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 팔팔 끓여준다.

3.국이 끓으면 마늘과 새우젓을 넣고 콩나물과 김치에서 시원한 국물이 우러나오도록 다시 한번 끓여준다. 이때 간이 싱거우면 소금을 조금 넣는다.

4.3에 썰은 파를 넣고 다시 한번 끓이면 완성!

알아두면 좋아요!

- 참치가 들어가니 육수를 따로 만들지 않아도 된다.

- 김치 양이 많으면 시원한 맛보다 씁쓸한 맛이 날 수도 있으니 적당량을 넣어준다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기