[쿠키 생활] 고소한 호두죽은 간단한 아침 식사로도 적당해요. 연세 드신 분을 위한 영양 간식이나 아기들 이유식으로도 좋고요.

호두를 꾸준히 먹으면 피를 맑게 해 준다고 하니 건강에도 짱이랍니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 호두 2분의1컵, 생수 1컵 반~2컵, 된죽 3분의1, 소금

1. 호두에 물을 약간 넣고 곱게 간다.

2. 냄비에 2를 물과 함께 부은 뒤, 된죽을 넣어 저어가며 눌지 않게 끓여준다.

3. 된죽이 충분히 퍼져서 찰기가 돌면 소금으로 간을 한다.

알아두면 좋아요!

- 시간이 없어 바쁜 아침에는 호두죽을 아예 만들어 놓았다가 데워 먹으면 편리하다.

- 데울 때는 약간의 물을 넣고 전자레인지에 데워 먹으면 간단하다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기