[쿠키 생활] 쫀득하고 달콤한 건강 간식을 만들어 볼게요.

어떻게 만드나요?

-재료: 곶감, 잣, 찹쌀가루, 꿀

1. 잣은 고갈을 떼어내고 빻아 잣가루로 만든다.

2. 곶감은 반으로 갈라 씨를 빼고, 한 입에 들어갈 정도의 크기로 자른 다음, 겉에 찹쌀가루를 묻힌다.

3. 팬에 기름을 두르고 2를 은근한 불에서 노릇하게 익힌다.

4. 완성된 곶감찹쌀지짐이에 꿀을 약간 바르고 그 위에 잣가루를 뿌리면 끝.

알아두면 좋아요!

- 수분이 많은 반건시 곶감을 사용하면 좋다.

- 곶감에 수분이 부족하면 겉에 물이나 꿀을 바른 뒤 찹쌀가루를 묻히면 된다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기