[쿠키 생활] 주머니처럼 예쁘게 생긴 ‘단감만두튀김’을 만들어 볼게요.

재료도 간단하고 만들기도 쉽답니다. 바삭하고 달콤새콤한 맛에 빠져 보세요.

어떻게 만드나요?

-재료: 단감 1개, 사과 2분의1개, 설탕 2분의1숟가락, 계피가루 약간, 시판용 만두피 1통, 물 (만두피 붙이는 용), 포도씨유

1.단감과 사과는 채를 썰어 설탕을 섞은 뒤 기름을 두르지 않고 숨만 죽도록 볶는다.

2, 1에 과일이 대강 익으면 계피가루를 넣고 섞은 뒤 불을 끈다. 너무 오래 볶으면 좋지 않다. 설탕을 약간 넣고 조금 센 불에서 재빨리 볶아준다.



3. 만두피에는 미리 물을 조금 발라 부드럽게 만들어 준다.

4. 만두피에 속을 넣고 사방을 오무려 모양을 만든 다음, 기름에 튀긴다.

알아두면 좋아요!

-기름진 음식이 싫으면 오븐을 이용해도 무방하다. 전기오븐을 22도에서 10분정도 예열을 한 다음, 7∼8분정도 굽는다. 예열을 하지 않았을 때는 굽는 시간을 조금 더 늘려준다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기