[쿠키 생활] 오늘 만들어볼 요리는 담백한 맛이 일품인 또띠아롤이랍니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 닭가슴살 2조각, 생강즙1숟가락, 볶은소금 2분의1 티스푼, 스테이크소스 1숟가락 반, 시판용 스파게티소스 양배추, 파프리카 색깔별로 약간씩, 또띠아 6개(지름 18cm정도의 크기)

1. 닭가슴살을 깨끗이 씻은 후 반으로 자르고 생강즙과 소금, 후춧가루를 뿌려서 양념해 둔다.

2. 양념한 닭가슴살은 팬에 넣어 뚜껑을 덮어 약한 불에서 8분정도 가열한다. (기름은 필요 없고, 수분으로 익히면 된다.)

3. 뚜껑을 연 뒤 고기에서 나온 국물을 완전히 없어질 때까지 조린다.

4. 닭가슴살을 준비하는 동안 양배추, 파프리카, 피망을 채 썬다.

5. 또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에 올려 앞뒤로 살짝 구운 뒤 소스를 바른다.

6. 소스를 칠한 또띠아에 준비한 닭가슴살과 양배추, 파프리카, 피망 등을 넣은 뒤 돌돌 만다.

7. 6의 롤을 먹기 좋은 크기로 잘라 담는다.

알아두면 좋아요!

- 시판용 스파게티 소스는 그릇에 담아 중탕이나 전자렌지로 데워 식혀서 사용하면 된다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기