[끼니 UP!] (259-화요일) ♪ 입에서 살살 녹는 달콤한 삼색과일 김초밥

[끼니 UP!] (259-화요일) ♪ 입에서 살살 녹는 달콤한 삼색과일 김초밥

기사승인 2010-03-09 18:00:00

[쿠키 생활] 오늘은 조금 특이한 김밥을 만들어 볼게요. 입에서 살살 녹는 과일 김초밥이랍니다!

어떻게 만드나요?

-재료: 밥 3공기, 배합초(설탕 1 숟가락, 식초 1.5∼2 숟가락, 소금 0.5 숟가락, 레몬즙 1 숟가락), 과일 (딸기, 키위, 파인애플), 치즈 3장, 마요네즈, 김 3장

1. 밥을 고슬고슬하게 지어 배합초를 넣고 잘 비벼 식혀준다.

2. 김을 갈고 1을 펴 놓은 다음 치즈와 과일, 마요네즈를 넣고 김밥 말듯 말아준다.

3. 2를 한 입에 먹기 좋은 두께로 썰어 담으면 끝!

알아두면 좋아요!

- 김초밥을 너무 꼭꼭 눌러서 말면 과일이 으깨질 수 있으니 적당한 힘을 주어 말아준다. 다.

- 김밥용 김이 없으면 일반 주먹밥처럼 뭉쳐서 초밥을 만들고 마요네즈를 뿌린 뒤 그 위에 과일을 올려주면 된다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨
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