[쿠키 생활] 화사한 유부 삼색초밥! 눈도 입도 즐겁답니다.

소풍이나 나들이 도시락을 싸야 하는 독자님들은 참고해 보세요.

어떻게 만드나요?

-재료: 시판용 조미 유부 28매, 밥 3공기, 배합초, 오이 2분의1개(다져서), 당근 3분의 1개, 달걀노른자 2~3개

1. 달걀을 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 나눈다.

2.오이와 당근을 잘게 다지고 소금을 뿌려 잠시 두었다가 오이는 면주머니에 넣어 꽉 짜고 팬에 볶은 다음 식힌다. 당근은 짜지 않고 그대로 볶아서 식힌다.

3.고슬고슬하게 지은 밥을 3등분해서 배합초와 당근, 오이, 달걀노른자를 넣어 삼색초밥을 만든다.

4.준비한 유부 속을 벌려 3을 넣는다.

알아두면 좋아요!

-오이에 씨가 많으면 제거한 뒤 사용한다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기