[쿠키 생활] 집에서 만든 비빔양념을 가지고 김말이를 만들어 보았어요.

김말이 속에 들어가는 멸치와 치즈, 캐슈너트는 성장기에 도움이 되는 영양만점 재료랍니다.

어떻게 만드나요?

-재료: 멸치 3분의1컵, 매실청 3숟가락, 깨소금, 기름약간, 캐슈너트 4분의1컵, 슬라이스치즈 1장, 밥 2공기, 김

1.프라이팬에 기름을 두르고 멸치를 볶다가 멸치가 어느 정도 바삭해지면 매실청을 넣어 센 불에서 섞은 뒤 통깨를 넣어 마무리 한다. 그리고 멸치를 칼로 대충 잘라준다.

2. 종이타월 사이에 캐슈너트를 넣은 뒤 방망이를 굴려주면 으깬다.

3.밥에 멸치와 캐슈너트 가루를 넣고 슬라이스 치즈를 넣은 뒤 김에 올려놓고 말아준다.

4. 완성된 멸치 캐슈너트 김말이는 2~3등분해 먹기 좋은 크기로 자른다.

알아두면 좋아요!

- 캐슈너트는 기호에 따라 다른 것으로 바꿔도 무방하다.

-김은 재래 김을 6등분해 쓴다.

글·사진=요리 블로거 맛짱 윤용숙씨맛짱넷 바로가기