[쿠키 생활] 가정에서 손쉽게 구할 수 있는 재료인 고구마를 활용한 만만한 요리를 소개한다. 평소에 기름에 튀기는 과정이 번거롭고 칼로리가 걱정 되어 맛탕 요리를 즐겨 하지 않았다면 오븐을 활용하는 방법이 있다.

기름을 사용하지 않아 뒤처리도 훨씬 수월할 뿐만 아니라 조리 과정도 간단하여 쉽게 따라 할 수 있다. 고구마 맛탕은 가족들의 입맛을 사로잡는 최고의 영양 간식으로 손색 없다.

[재료] 고구마 3개, 오일 1-2T, 올리고당 3T, 검은깨 약간

1. 고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 준 다음 오일 2T 넣고 버무려 준다.

2. 철판에 가지런히 놓은 후 230도 오븐에서 15분 구워준다.

3. 3분 정도 남겨두고 올리고당을 뿌린 후 섞어준다.

4. 검은깨를 살짝 뿌려주어 장식한다.

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