[쿠키 생활] 냉장고 문을 열 때 마다 골칫거리 찬밥, 어떻게 처리할지 고민될 때가 있다. 이럴 때 찬밥을 활용하여 식탁을 꾸며보는 건 어떨까? 피자부터 리조또까지 의외로 찬밥의 활용 폭은 넓은 편이다.

2인분 / 난이도: 초보환영 / 356Kcal / 조리시간: 30분

-주재료: 밥 2공기, 콩가루 2큰술

-부재료: 당근 1/4개, 청피망 1/4개, 홍피망 1/4개, 계란 1개

-양념: 참기름 1작은술, 소금 약간

설명:

1. 당근, 피망은 곱게 다진다.

2. 볼에 밥과 야채, 콩가루, 참기름을 넣어 찰지게 치댄다.

3. 밥을 한 입 크기의 동그랑땡 모양으로 퍼지지 않게 모양 내준다.

4. 계란을 멍울 없이 풀어 소금 간을 한 후 동그랑땡을 묻혀 기름 두른 프라이팬에 앞뒤로 지져낸다.

국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr

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