[쿠키 생활] 노보텔 앰배서더 강남의 일식 레스토랑 ‘슌미(旬味, SHUNMI)’가 봄을 맞아 생선의 왕으로 불리는 도미를 셰프의 특별 레시피로 완성한 ‘도미 스테이크 정식’을 선보인다고 1일 밝혔다.

도미는 타우린의 함량이 높고 맛을 내는 성분인 클루타민산과 이노신산의 성분이 풍부한 저칼로리 고단백 생선으로 나른한 계절 기운을 충전하는 음식으로 제격이다. 도미의 눈에는 비타민 B1이 많고 껍질에는 비타민 B2가 풍부해 버릴 것 없는 생선으로도 알려져 있다.

도미 스테이크 정식은 계절 샐러드, 계란 찜, 모듬 생선, 도미 스테이크로 구성됐다. 추가로 두릅튀김, 야채 절임, 된장국이 제공된다. 가격은 6만6000원(문의: 02-531-6477).

국민일보 쿠키뉴스 김진환 기자 goldenbat@kukimedia.co.kr