[쿠키 생활] 매주 하나의 제철 식재료를 선정해 다양한 건강정보를 전달하는 쿠키건강TV의 본격 음식 프로그램 ‘보약밥상’이 봄을 맞아 더욱 새로워진 모습을 선보인다.
무한도전 ‘뉴욕 식객’편에 출연해 대중에게 더욱 친숙해진 스타쉐프 양지훈이 ‘보약밥상’에 합류한다. 양 쉐프는 두바이 인터컨티넨털 호텔, 한국 루카511 등 국내외 유수 레스토랑에서 경력을 쌓은 실력파 요리사다. 그는 현재 청담동 T레스토랑의 쉐프로 자신의 요리 세계를 펼치고 있다.
양 쉐프가 처음으로 출연하는 보약밥상 13회는 오는 26일 쿠키건강TV에서 방송된다. 13회에서는 우리 몸의 면역력을 강화시켜주는 표고버섯에 대해 다룬다. ‘최고의 표고버섯을 찾아라’ 미션을 통해 양 쉐프는 경기도 양평군에 위치한 버섯농장을 찾아 표고버섯의 특징과 재배환경을 소개한다.
또한 스튜디오에서는 표고버섯의 영양과 효능을 살펴보고 양 쉐프만의 비법이 담긴 소스를 활용해 ‘표고버섯 라면무침’, ‘표고버섯 갑오징어 볶음’요리를 선보인다.
양 쉐프는 “‘보약밥상’의 MC 레이디제인과 함께 현장에서 느낀 식재료에 대한 다양한 지식과 경험을 보약밥상을 통해 전달하겠다”며 각오를 밝혔다.
한편 ‘보약밥상’은 시청자들에게 보다 정확한 식재료 건강 정보를 위해 식품영양학과 교수와 식품전문가, 한의사, 의사들 등의 전문가 등이 패널로 참여한다. 해당 프로그램은 매주 토요일 오후 1시에 방송되며 월·수·금요일 오후 1시와 저녁 8시 30분에 재방송된다.
‘보약밥상’에 대한 자세한 내용 및 다시보기는 쿠키건강TV 홈페이지(www.kukitv.co.kr)에서 확인할 수 있다.
국민일보 쿠키뉴스 신민우 기자 smw@kukimedia.co.kr
