“지역사회에 건강한 우리 먹거리 제공”, 주안홀딩스 이상훈 대표

기사승인 2016-01-07 16:39:55

"[쿠키뉴스=송병기 기자] 건강한 삶을 영위하기 위해서 가장 중요한 것은 바로 ‘무엇을 먹는가?’일 것이다. 인간은 생존을 위해 음식물을 섭취하며 필요한 영양소를 공급받는다. 현대 사회에 들어서면서부터 불어 닥친 웰빙 열풍은 유기농 먹거리에 대한 관심을 불러 일으켰고 이는 잘 사는 것(Well being)이 ‘잘 먹는 것’과 큰 연관이 있음을 시사하는 것이기도 하다.

주안홀딩스 이상훈 대표는 “성장기의 청소년들에게는 음식물을 통한 영양소의 공급이 성인보다 더 중요하다”고 지적한다. 청소년기에 적절한 영양공급이 이뤄지지 않으면 성장에 방해가 될 뿐 아니라 체내 균형이 무너질 수 있기 때문이다. 이 대표는 “청소년은 성인에 비해 에너지 필요량이 더 크기 때문에 건강한 식재료와 규칙적인 식사를 통한 안정적인 영양 공급이 무엇보다 필요하다”고 강조했다.

대부분의 시간을 학교에서 보내는 청소년들에게 급식의 질은 상당히 중요한 문제다. 따라서 급식 업체에서는 반드시 친환경 식재료를 이용해 조리해야 할 뿐 아니라 위생 상태나 식단 등 성장기 청소년에 필요한 영양소를 공급할 수 있는지를 꼼꼼히 따져봐야 하는 문제다.

주안홀딩스 이상훈 대표가 천안 지역에서 진행하고 있는 친환경 농산물 가공 및 유통 사업은 특히 자라나는 청소년들의 건강을 위해 우리 밀을 사용하는 것으로 유명한 기업이다. 이 대표는 “화학약품 처리가 되어있는 수입 밀에 비해 우리 밀은 병충해가 없고 복합다당류 단백질이 다량 함유돼 면역력을 높여주고 노화를 억제해 주는 역할을 한다”고 말했다.

우리밀 살리기 운동본부에서 처음 우리 밀의 중요성을 알게 됐다는 이 대표는 지난 2004년 9월 우리 밀 천안 아산 사업단을 설립하면서 본격적으로 친환경 식품 사업에 뛰어들었다.

올해로 사업을 시작한지 12년이 되었다는 이 대표는 “24살의 젊은 나이에 우리밀 살리기 운동본부에서 우리밀을 접한 것이 사업 방향을 잡는 기틀이 되었다”며 “친환경 먹거리가 신체 전반에 미치는 영향과 로컬푸드를 통한 지역 경쟁력 활성화의 중요성을 깨닫게 됐다”고 말했다.

이 대표는 이후 2009년부터 학교 급식 물류센터를 준공해 청소년을 위한 급식 사업에 집중해 현재는 전국으로 급식전용 식품을 납품하며 사업 영역을 확장했다.

“청소년들이 먹는 음식인 ‘급식’은 위생에 각별한 노력을 기울여야 한다”고 강조하는 이 대표는 위해요소중점 관리기준(HACCP) 인증 절차를 받고있을 뿐 아니라 제품의 상차부터 하차까지 온도를 일정하게 유지할 수 있는 콜드 체인 시스템을 구비해 유통 시 변질 등의 문제점을 차단하는 등 안전성 확보에 최선을 다하며 초기 사업 신념을 꾸준히 지켜나가는 중이다.

이 대표는 “청소년들에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 노력을 기울이고 있는 만큼 위생에 특히 관심과 투자를 아끼지 않고 있다”며 “현재 운영하고 있는 제빵공장 역시 우리 밀을 이용해 건강하고 맛있는 빵을 만들고자 설립된 것”이라고 강조했다.

또한 이 대표는 “우리 농산물을 가공하고 유통하는 산업은 지역 농민들의 어려움을 덜 수 있어 지역 경제 발전 및 농촌 활성화에 이바지 할 수 있다”며 “회사의 성장과 함께 지역의 경제와 복지수준이 함께 성장할 수 있도록 지역아동센터와 협약을 맺고 꾸준한 후원을 이어나가고 있다”고 말했다.

한편 주안홀딩스는 직원의 성장이 곧 회사의 성장이라는 경영 철학 아래 다양한 리더십 향상 프로그램을 진행하고 있다. 이 대표 역시 강소기업CEO 아카데미와 중소기업 CEO 역량강화과정 교육 프로그램 등을 수강하며 보다 전문적인 리더로 성장하기 위해 노력하며 꾸준한 발전으로 벤처기업인증을 획득하기도 했다.

이 대표는 “앞으로 건강한 식사 습관에 대한 교육 프로그램을 만들어 보급하고자 하는 꿈을 가지고 있다”며 “현재까지의 성장에 만족하기 보다는 이제부터 시작이라는 마음가짐으로 꾸준히 발전해 나가 지역 사회에 귀감이 되는 기업으로 성장할 것”이라는 포부를 밝혔다.

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