"[쿠키뉴스=조규봉 기자] 캘리포니아 호두협회(California Walnut Commission)가 지난 1월 14일, ‘맛있게 즐기는 캘리포니아 호두 어린이 쿠킹 클래스’를 실시, 어린이들과 부모들의 호응 속에 마무리 됐다. 이번 어린이 쿠킹 클래스는 성장기 어린이를 위해 꼭 필요한 호두의 풍부한 영양요소를 알리고, 식습관을 형성하는 시기의 어린이들을 대상으로 건강한 영양 섭취의 중요성을 강조하기 위한 목적으로 마련됐다. 이를 위해 어린이 식습관 교육 전문가 이지혜 강사와 인기 요리 강사이자 캘리포니아 호두협회의 홍보대사 신효섭 셰프가 함께 했다.

어린이 식습관 교육 전문가 이지혜 강사는 동화구연 프로그램을 통해 어린이들이 호두를 보다 친근하게 느끼고, 건강을 위해 꾸준한 섭취의 필요성을 이해할 수 있도록 아이들의 눈높이에 맞춘 교육을 진행했다. 이 프로그램을 통해 이번 행사에 참가한 아이들이 그 동안 초콜릿이나 과자와 같은 간식에 비해 덜 친숙하게 느꼈던 호두의 맛과 영향적 기능에 대해 이해하는 시간을 가질 수 있었다. ckb@kukinews.com

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