"[쿠키뉴스=조규봉 기자] 풀무원의 연구개발(R&D) 기관인 식문화연구원(원장 여익현)과 건강 다이어트 요리잡지 ‘더 라이트(편집장 박성주)’가 공동으로 Low GL 식사를 통한 다이어트 실천법을 소개하는 ‘뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책(남기선?더라이트 지음/레시피팩토리/1만4800원)’을 발간했다.

‘뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책’은 이론편과 실천편으로 나누어 독자들이 쉽게 이해하고 실생활에 바로 접목할 수 있도록 구성돼 있다. 이론편은 한국인의 뱃살 문제 해결을 위한 Low GL 식사법을 제안하고, 실천편에는 이 식사법을 실천하는 총 103가지의 요리 레시피를 수록했다.

한편, ‘뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책’은 풀무원 식문화연구원이 2011년부터 국민 건강 증진을 위해 펴낸 ‘두부 콩 밥상’, ‘저염 밥상’, ‘맛있는 다이어트’, ‘똑똑한 장바구니’, ‘아이를 살리는 음식 아이를 해치는 음식’에 이은 여섯 번째 도서다. ckb@kukinews.com

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