임실군, 숙성치즈 15종 품평회 개최

임실군, 숙성치즈 15종 품평회 개최

기사승인 2018-11-12 18:56:12

임실군은 임실치즈산업의 지속적인 발전을 위해 숙성치즈를 활용한 사업아이템 발굴 판매에 나선다고 12일 밝혔다.  

이날 그동안 숙성치즈를 활용한 돈까스와 스테이크, 샌드위치, 소떡, 샐러드 등 15종의 음식을 선보여 참석자들로부터 큰 호평을 받았다. 

앞으로 군은 국내 치즈산업에서 소비가 현저히 적은 숙성치즈를 활용한 요리를 개발해 임실만의 특색과 경쟁력을 키울 방침이다. 

한편 임실N치즈축제 기간 동안 목장형 유가공업체 등에서 생산된 숙성치즈를 시식, 판매 및 홍보를 이어가 관광객들에게 큰 호응을 얻었다.

임실군=최철민 기자 
 
신광영 기자
shingy1400@naver.com
신광영 기자
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